Food Technology and Safety - Food Quality
Cycle
Segundo ciclo
Degree
Mestre
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ECTS Coordinator
Benilde Simões Mendes
Coordinator
Benilde Simões Mendes
Structure
| 1.º Semester | ||
| Code | Name | ECTS |
| 7888 | Análise de Alimentos I | 4.0 |
| 7894 | Desenvolvimento de Novos Produtos | 3.5 |
| 7893 | Fundamentos de Engenharia Alimentar | 4.0 |
| 8729 | Gestão de Empresas | 5.0 |
| 7895 | Legislação e Defesa do Consumidor | 3.0 |
| 7891 | Microbiologia Alimentar B | 5.0 |
| 7890 | Química e Bioquímica de Alimentos | 5.0 |
| 2.º Semester | ||
| Code | Name | ECTS |
| 3288 | Acondicionamento e Embalagem de Alimentos | 4.0 |
| 8595 | Conservação de Alimentos | 5.0 |
| 7897 | Ecotoxicologia de Alimentos I | 4.5 |
| 7896 | Nutrição | 5.0 |
| 8596 | Qualidade Alimentar I | 5.0 |
| 7898 | Qualidade na Indústria Alimentar | 3.0 |
| 2936 | Tratamentos e Valorização de Efluentes e Resíduos | 4.0 |
| 3.º Semester | ||
| Code | Name | ECTS |
| 8910 | Dissertação em Tecnologia e Segurança Alimentar | 42.0 |
| 7903 | Indústrias Alimentares I | 4.0 |
| 8597 | Nutrição II | 4.0 |
| 8599 | Projecto em Indústrias Agro-Alimentares | 6.0 |
| 8598 | Qualidade Alimentar II | 4.0 |