Bioquímica Geral C
Código
10348
Unidade Orgânica
Faculdade de Ciências e Tecnologia
Departamento
Departamento de Química
Créditos
6.0
Professor responsável
Isabel Borges Coutinho Medeiros Dias
Horas semanais
4
Total de horas
64
Língua de ensino
Português
Objectivos
No fim do semestre o aluno deverá conseguir, com facilidade:
Descrever a constituição e a estrutura de proteínas. Conhecer as interacções envolvidas nos diferentes níveis estruturais (estrutura primária, secundária, terciária e quaternária). Distinguir proteínas globulares e fibrosas. Conhecer os métodos experimentais correntes de isolamento, purificação, sequenciação e caracterização estrutural de proteínas. Saber dar exemplos de correlação estrutura – função em proteínas, nomeadamente no que diz respeito ao mecanismo de algumas enzimas. Descrever os conceitos básicos de catálise enzimática, o papel de cofactores e a regulação enzimática. Interpretar dados de cinética enzimática e calcular parâmetros cinéticos com e sem inibição de acordo com o modelo Michaelis-Menten. Proceder à execução de ensaios enzimáticos.
Descrever a constituição, a estrutura e os tipos mais comuns de carbohidratos.
Descrever a constituição e as estruturas do DNA e do RNA. Descrever os processos e a regulação dos passos de replicação, de transcrição e de tradução do DNA. Ter conhecimentos sobre os procedimentos da tecnologia do DNA recombinante.
Descrever a constituição, a estrutura e as principais propriedades físicas das membranas celulares. Descrever as principais características do modelo do mosaico fluido para as membranas biológicas. Conhecer os sistemas de transporte biológico.
Compreender as principais características do metabolismo, do catabolismo e do anabolismo. Conhecer as estruturas dos nucleótidos envolvidos no metabolismo. Compreender o papel central do ATP no metabolismo. Perceber os conceitos básicos de bioenergética incluindo o acoplamento de reacções. Proceder a cálculos de bioenergética. Descrever as principais vias metabólicas na célula, as suas interacções e a sua regulação, com enfoque no caminho metabólico central e na fotossíntese.Compreender e descrever correctamente a diferença entre a fosforilação a nível de substracto e a fosforilação associada à transferência electrónica.
Obter competências na utilização de materiais e equipamentos correntemente disponíveis num laboratório de bioquímica, bem como na aquisição, tratamento, apresentação e discussão de resultados experimentais.
Pré-requisitos
Não está prevista a necessidade de aproveitamento prévio obrigatório em qualquer disciplina. Há vantagem na frequência anterior de disciplinas introdutórias nas áreas da Química Geral e da Química Orgânica.
Conteúdo
Conteúdos das aulas teóricas e teórico-práticas:
Macromoléculas: proteínas fibrosas e globulares. Métodos de separação e caracterização de proteínas. Exemplos de correlação estrutura – função em proteínas. Tópicos de enzimologia. Ácidos nucleicos. Transmissão da informação genética. Tópicos de engenharia genética. Carbohidratos. Tópicos de glicobiologia. Lípidos. Membranas biológicas. Tópicos de transporte biológico.
Metabolismo: Características gerais do metabolismo. Bioenergética. Glicólise. Fermentações. Ciclo dos ácidos tricarboxílicos. Transferêcia electrónica mitocondrial e fosforilação oxidativa. Fotossíntese e fotofosforilação.
Práticas de laboratório:
Quantificação de proteína por espectroscopia no visível. Separação de proteínas por cromatografia em coluna. Estudo da actividade da enzima lactase. Determinação do potencial formal de oxidação-redução do citocroma c.
Bibliografia
LEHNINGER PRINCIPLES OF BIOCHEMISTRY
Nelson, D.L., & Cox, M.M.
W.H. Freeman and Company, San Francisco, 5th ed. 2008
PRINCIPLES OF BIOCHEMISTRY
Voet, D., Voet, J.G. & Pratt, C.W.
John Wiley & Sons, Inc., New York, 3rd ed. 2008
BIOCHEMISTRY
Lubert Stryer
W. H. Freeman and Company, San Francisco. 6th Ed. 2007.
Método de ensino
Leccionação de aulas teóricas (1h, 2x por semana, 14 semanas) com auxílio de diapositivos em Powerpoint. Sessões teórico-práticas (7x3h) integrando a apresentação de questões e a discussão e resolução de problemas no âmbito da disciplina. Sessões práticas de laboratório (4x3h) em grupos de 3 e de 4 alunos.
Método de avaliação
A avaliação de frequência da parte teórica e teórico-prática consiste na execução de três testes de 45min cobrindo partes separadas da matéria. A avaliação da parte prática inclui a apreciação e discussão dos questionários dos trabalhos práticos de laboratório.
VER MAIS DETALHES no Regulamento da Disciplina disponível na Documentação de Apoio - Outros