Princípios de Química e Técnicas de Laboratório e Segurança
Código
11004
Unidade Orgânica
Faculdade de Ciências e Tecnologia
Departamento
Departamento de Conservação e Restauro
Créditos
9.0
Professor responsável
Fernando Jorge da Silva Pina
Horas semanais
8
Total de horas
122
Língua de ensino
Português
Objectivos
Cadeira de índole geral que deverá fornecer a estrutura básica de conhecimentos para as restantes disciplinas de química. Tem um segundo importante objectivo que é o de servir de ensino propedêutico aos alunos provenientes de áreas onde a Química não teve suficiente expressão.
Conteúdo
Programa das aulas Teóricas:
Exemplos da importância da Química na Conservação e no Restauro. Do átomo à molécula. Modelos atómicos e de ligação química. Propriedades periódicas. Ligação química no estado sólido. Ligação iónica. Sólidos covalentes. Ligação metálica. Forças de van der Waals. Ligação de hidrogénio. Factores termodinâmicos que controlam o equilíbrio químico. Cálculos de equilíbrio em reacções químicas. Reacções ácido base, de precipitação e redox. Introdução à cinética química. Ordem, energia de activação e mecanismos de uma reacção.
Programa das aulas Teórico Práticas:
1. A tabela periódica dos elementos; Nomenclatura química; Medição, unidades de grandeza do SI e manipulação de números. 2. 0 número de Avogadro; Conversão de nº de átomos a moles; Conversão entre massa e moles; Calcular a massa molar de um composto; Calcular concentrações de soluções 3. Estequiometria de uma reacção (acerto de equações químicas); rendimento de uma reacção química. 4. Configuração electrónica e propriedades periódicas. 5. Ligação química; notação de Lewis e estruturas de Lewis; Ligação química e estrutura química tridimensional (RPECV, Hibridação). 6. Ácidos e bases, definições, cálculo do pH de uma solução. 7. Cálculo do pH em soluções de ácidos orgânicos fracos, bases, em titulações ácido-base, em sistemas tampão. 8. Cálculo do produto de solubilidade e da solubilidade. 9. Reacções redox. Equação de Nernst.
Bibliografia
Química, R. Chang, 5ª edição, McGraw-Hill.
Química: Princípios e Aplicações, D. Regger, S. Goode, E. Mercer, Fundação Calouste Gulbenkian, 1997.
Chemistry: Molecules, Matter and Change, P. W. Atkins and L. Jones, 3rd edition, Freeman.
Método de ensino
O programa de PQ é transmitido e discutido ao longo de 28 aulas teóricas de 1h e 14 aulas teórico-práticas de 2h, assim como 6 workshops de cerca 4 horas
Método de avaliação
1-Obtenção de frequência através de testes com dispensa de exame final.
2-Exame final, para quem não obteve a passagem por testes ou para quem queira melhorar a nota.