Gestão da Produção
Código
2641
Unidade Orgânica
Faculdade de Ciências e Tecnologia
Departamento
Departamento de Engenharia Mecânica e Industrial
Créditos
6.0
Professor responsável
Ana Paula Ferreira Barroso, Virgílio António da Cruz Machado
Horas semanais
4
Total de horas
83
Língua de ensino
Português
Objectivos
A gestão da produção é importante na criação de riqueza e na satisfação das necessidades da sociedade. É particularmente exigente dado que as organizações estão continuamente sujeitas a mercados dinâmicos e cada vez mais competitivos competitivos.
No final da leccionação da unidade curricular os estudantes devem apresentar competências e capacidades que lhes permitam:
- Compreender a importância da gestão da produção e das operações nas organizações;
- Identificar, caraterizar e enquadrar diversos ambientes produtivos;
- Estabelecer planos agregados e planos diretores de produção;
- Identificar modelos clássicos da gestão de stocks e caracterizar os seus parâmetros;
- Definir necessidades de materiais e de recursos;
- Compreender e aplicar métodos de apoio à gestão e controlo de projetos;
- Compreender a importância da gestão integrada das entidades de uma cadeia de abastecimento.
Conteúdo
1. Introdução: Gestão da Produção e Competitividade
- Concepção do produto. Ciclo de produção
- Estrutura dos processos. Ciclo de vida do produto
- Competitividade versus produtividade
2. Gestão Estratégica da Produção
- Tipologias de produção
- Planeamento da capacidade
- Layout. Balanceamento de linhas de montagem
3. Planeamento da Produção a Médio Prazo
- Planeamento agregado:
- Análise de algumas estratégias de planeamento agregado: Opções capacidade, procura e mista.
- Plano Director de Produção
4. Gestão de Stocks
- Análise ABC
- Sistemas de gestão de stocks
- Modelos para artigos com procura constante e independente
- Stock de segurança
- Técnicas de encomenda para artigos com procura variável
5. Planeamento de Necessidades de Materiais e Planeamento dos Recursos de Produção
- Gestão de stocks de artigos com procura dependente
- Planeamento de Necessidades de Materiais
- Planeamento dos Recursos de Produção
6. Planeamento da Produção a Curto Prazo
- Objectivos
- Métodos de afectação
- Regras de sequenciamento
7. Gestão de Projetos
- Redes
- Análise de redes - PERT
- Análise de redes - CPM
8. Gestão da Cadeia de Abastecimento
- Importância estratégica
- Concepção da cadeia de abastecimento
Bibliografia
BIBLIOGRAFIA
Chase, R. B., Aquilano, N. J. e Jacobs, F. R., 2005, Production and Operations Management for Competitive Advantage, Irwin / McGraw-Hill, 11th ed., Boston, [TS155.CHA].
Courtois, A., Pillet, M., Martin, C., 1997, Gestão da Produção, LIDEL, 4ª ed., Lisboa.
Heizer, J. e Render, B., 2006, Operations Management, 8th ed., Pearson/Prentice Hall, New Jersey, [TS155.HEI].
Lisboa, J.V., Gomes, C.F., 2008, Gestão de Operações, Vida Económica, 2ª ed., Porto.
Machado, V.H., 2001, “Apontamentos de Gestão de Stocks”, FCT/UNL, Caparica.
Roldão, V.S. e Ribeiro, J.S., 2007, Gestão das Operações. Uma Abordagem Integrada, Monitor, Lisboa.
Stevenson, W.J., 2006, Production/Operations Management, 9th ed., Irwin/ McGraw-Hill, Boston.
http://www.ipq.pt/museu/sistema/index.htm
Método de ensino
A lecionação da unidade curricular é realizada combinando uma vertente conceptual, em aulas teóricas, e uma vertente aplicada, em aulas práticas.
As aulas teóricas iniciam-se com uma breve referência das principais matérias tratadas na aula anterior, se aplicável, e com o resumo das matérias a desenvolver nessa aula. Procede-se à exposição oral dos assuntos, com principal destaque nos conceitos e enquadramento das temáticas abordadas nas organizações empresariais. Para além da exposição oral das matérias, apresentam-se ainda exemplos de aplicação das mesmas, estimulando-se a participação e discussão de pressupostos e situações apresentadas. No final de cada aula, salientam-se os aspetos mais relevantes abordados nessa aula e definem-se os assuntos a abordar na aula seguinte incentivando-se, assim, ao estudo prévio das matérias a abordar.
As aulas práticas são dedicadas à resolução de exercícios de aplicação das matérias dadas e análise de casos. Para desenvolvimento de outras competências e capacidades de análise são também ministradas aulas laboratoriais recorrendo a aplicações informáticas facilmente disponíveis na realidade empresarial.
Método de avaliação
Os elementos de avaliação da unidade curricular (UC) são os seguintes:
|
Elementos de avaliação |
Peso na nota final (%) |
Data |
|
Trabalho individual (TI) |
10 |
16/17 Abril |
|
Trabalho em grupo (TG) |
30 |
13 Maio |
|
Teste a meio do semestre (T1) |
30 |
15 Abril |
|
Teste no final do semestre (T2) |
30 |
27 Maio |
Os trabalhos individual e em grupo são usados para o estudante obter (ou não) a frequência à unidade curricular. O estudante obtém a frequência à UC se a média for superior a 9,5 valores.
TI: Realizado numa aula prática.
T1 e T2: Realizados em aulas teóricas com uma duração média de 1 hora. O estudante pode fazer o Exame de Recurso (ER) se a média dos dois testes não for superior a 9,5 valores e tiver obtido frequência.
TG: Os estudantes são constituídos em grupos de 3-4 elementos. No fim do semestre todos os grupos apresentam um poster e fazem uma apresentação de, no máximo, 10 minutos, relativo a um tópico chave no âmbito da gestão da produção.
Se o estudante tem frequência então
Se a média dos testes for superior a 9,5 valores então
NOTA FINAL = 0.3 TG + 0.1 TI + 0.3 T1 + 0.3 T2
Senão
NOTA FINAL = 0.3 TG + 0.1 TI + 0.6 ER
A nota do ER tem de ser superior a 9,5 valores.