Engenharia Bioquímica II
Código
7403
Unidade Orgânica
Faculdade de Ciências e Tecnologia
Departamento
Departamento de Química
Créditos
6.0
Professor responsável
Maria Ascenção Carvalho Fernandes Miranda Reis, Rui Manuel Freitas Oliveira
Horas semanais
5
Total de horas
98
Língua de ensino
Português
Objectivos
Pré-requisitos
Não tem
Conteúdo
I-Biorreactores de elevada densidade celular
1.1- Bioreactores de células imobilizadas
1.1.1-Efeito da resistência à transferência de massa interna e externa na cinética microbiana (difusão intrapartícula, difusão/ reacção)
1.1.3- Tipos de biorreactores
1.2- Biorreactores de recirculação celular
1.2.1-Reactor contínuo com recirculação celular
1.2.2-Biorreactores de membranas
II - Dinâmica de bioprocessos
2.1 Introdução
2.2 Modelos dinâmicos
2.1.1 Modelos não-estruturados
2.1.2 Modelos estruturados
2.1.3 Modelos estocásticos
2.2 Propriedades de sistemas dinâmicos
2.3 Estabilidade de sistemas dinâmicos
2.4 Controlo de bioprocessos.
III- Tecnologia de células animais
3.1 Introdução aos Métodos de Cultura de Células Animais
3.1.1- Tipos de Culturas (Primárias, hibridomas, linhas celulares – BHK, CHO, PerC6, Células de Insecto)
3.1.2 - Métodos e parametros de Cultura (meios de cultura, sistemas de cultura, bioreactores e técnicas analíticas)
3.2 Células Animais como produto e ferramenta de produção, investigação e desenvolvimento de Fármacos
3.2.1 – Produção de Proteínas recombinantes, vacinas e vectores para terapia génica
3.2.2 – Terapia Celular (células estaminais)
3.2.3 - Modelos in vitro para screening e desenvolvimento de novos fármacos
IV- Scale-up/scale-down de bioprocessos
4.1- Métodos de “scale-up” de equipamento
4.2- Métodos de “scale-down” de equipamento
4.3- Exemplos de aplicação
Bibliografia
1 - Bailey, J.E. and Ollis, D.F. (1986). Biochemical Engineering Fundamentals. McGraw-Hill, New York, USA.2 - Blanch, H.W. and Clarck, D.S. (1996).
2- Biochemical Engineering. Marcel Dekker, Inc. New York, USA.3 - Doran, P.M. (1995) Bioprocess Engineering Principles, Academic press, London
Método de ensino
Aulas teóricas onde são leccionadas as matérias da unidade curricular da acordo com o seu programa. Aulas teórico-práticas que visam consolidar os conhecimentos adquiridos nas aulas teóricas pela sua aplicação à resolução de problemas concretos. Execução de um trabalho com a ferramenta MATLAB visando consolidar competências nos tópicos de modelação e análise computacional. Execução de um trabalho de pesquisa bibliográfica e desenvolvimento de tópico na área de tecnologia de células animais.
Método de avaliação
A UC é constituída por 4 módulos: I-Biorreactores de elevada densidade celular; II-Modelação dinâmica de bioprocessos; III- Tecnologia de células animais ; IV- Scale-up/scale-down de bioprocessos.
A avaliação da UC terá as seguintes componentes:
-Modulo I – teste
- Módulo II – trabalho e relatório.
- Módulo III- Seminário (30% da nota deste módulo). Teste (70% da nota deste módulo)
- Módulo IV - Teste
Peso de cada componente de avaliação a ponderação na nota final será a seguinte:
- Módulo I – 27.5 %
- Módulo II – 27.5 %
-Módulo III – 27.5 %
-Módulo IV – 17.5 %
Para passarem os alunos têm que obter pelo menos 9.5 valores (numa escala de 0-20) em cada componente de avaliação.
A classificação final na UC é a média ponderada das 4 componentes de avaliação
Cursos
- Especialidade em Biofísica
- Engenharia Química e Bioquímica
- Especialidade em Engenharia Bioquímica
- Especialização em Engenharia Química e Bioquímica
- Especialidade em Engenharia Química
- Química Orgânica
- Especialidade em Bioquímica Estrutural
- Química Física
- Especialidade em Bioquímica Física
- Química Inorgânica
- Especialidade em Biotecnologia