Investigadores do Centro de Recursos Microbiológicos da FCT/UNL descobrem antepassado selvagem da levedura
Investigadores da FCT/UNL descobriram que o antepassado selvagem da levedura da cerveja que bebemos hoje vive na Patagónia, América do Sul.
O estudo da FCT/UNL, que teve a duração de seis anos e foi realizado em parceria com investigadores argentinos e norte-americanos, foi publicado online na revista científica Proceedings of the National Academy of Sciences, e será capa da edição impressa.
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