O Conselho da Qualidade é composto pelo Elemento da Equipa Reitoral com o pelouro da Qualidade e pelos Subdiretores das Unidades Orgânicas com o pelouro da Qualidade. O Conselho da Qualidade pode ainda convidar individualidades de reconhecido mérito e/ou estudantes da NOVA sempre que for considerado relevante.
Compete a este Conselho, entre outros, contribuir para a definição da política institucional e dos objetivos estratégicos para a Qualidade, rever a Política da Qualidade da NOVA, sempre que necessário, e promover a cultura da Qualidade na NOVA.