O Campeonato Nacional Universitário de Padel foi disputado no dia 16 de maio de 2016 na Universidade de évora.
A equipa de Padel da NOVA foi constituída pelos seguintes alunos: Margarida Fernandes, Joana Brites e António Almeida da NOVA Medical School/ Faculdade de Ciências Médicas, Afonso Vieira e Diogo Agostinho da Nova School of Business and Economics e Nuno Gomes, Miguel Pires e Bruno Marques da Faculdade de Ciências e Tecnologia.
A dupla feminina Fernandes/Brites conquistou uma medalha de Ouro e a dupla masculina Agostinho/Vieira venceu uma medalha de prata.